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15 juin 2011 | par La rédac'
Contre la faim dans le monde : mangeons des insectes !
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Le mot du jour : malnutrition
Le chiffre est impressionnant : un milliard de personnes souffrent de malnutrition dans le monde. C’est-à-dire une personne sur sept. Pourtant, sur terre, il y a de quoi nourrir les 6,9 milliards d’êtres humains. Mais les ressources alimentaires sont mal réparties. Dans les pays riches, on produit beaucoup et dans les pays pauvres pas assez. Des solutions existent pour faire face à ce fléau. À l’occasion de la Journée mondiale contre la faim dans le monde, ce mercredi 15 juin, nous t’en présentons une assez originale mais très sérieuse ! L'organisation des nations unies pour la santé (FAO) pense en effet que la solution pour nourrir toute la planète serait de manger des insectes...
Ce joli cricket n'a pas l'air de dégouter cette jeune fille qui s’apprête à l'avaler tout cru ! (©Photo/ AFP)
L’@ctu du jour :
Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les insectes seraient une des solutions pour nourrir les 10 milliards d’êtres humains qui peupleront la planète en 2060.
Les insectes : un repas d’avenir !
Des grillons, des cigales, des vers : toutes ces petites bébêtes, qui nous dégoûtent, pourraient bientôt débarquer dans nos assiettes.
Dans certains pays, tels que le Laos ou le Cambodge (Asie), les habitants connaissent déjà les bienfaits des insectes. Ils sont riches en vitamines et surtout, ils sont une source importante de protéines ! Ces éléments sont essentiels au bon développement et au bon fonctionnement de notre corps. Ce qui t’apporte des protéïnes, c’est surtout la viande que tu manges. Mais, dans les pays pauvres, les habitants manquent de viandes car c’est un aliment cher et difficile à produire.
Les insectes, eux, ne coûtent pas cher et se reproduisent très facilement. Par exemple, pour obtenir un bon grillon, prêt à être déguster, il faut compter 45 jours. Par comparaison, pour qu’une vache fournisse de la viande, il faut compter plusieurs années !
D’où l’idée de développer l’élevage d’insectes. Au Laos, certains producteurs nourrissent toute leur famille grâce à leurs élevages d’insectes. Ils peuvent même revendre les insectes sur les marchés, ce qui leur rapporte un peu d’argent.
Ça te tente un biscuit au grillon ?
Si les insectes connaissent un grand succès en Asie, en Europe, nous ne sommes pas encore prêts à accueillir grillons et vers de terre dans nos assiettes. Car, chez nous, ces petites bêtes ont mauvaise réputation. Serge Verniau, le directeur de la FAO, a sa petite idée pour nous faire avaler des insectes sans nous dégoûter.
Il prévoit de transformer le grillon en poudre pour l’intégrer dans la préparation de biscuits ! Cela permettrait de conserver tous les bienfaits de cet aliment et de le rendre plus digeste.
Il existe 28 millions d’espèces d’insectes comestibles dans le monde. De quoi satisfaire tous les goûts.
Regarde cette petite vidéo pour te donner une idée de ce que tu pourrais un jour retrouver au menu de la cantine !
http://www.dailymotion.com/videoxhzxk8Le mot du jour :
La malnutrition est due à une alimentation insuffisante ou mal équilibrée. On dit d’une personne qu’elle souffre de malnutrition, lorsqu’elle ne mange pas à sa faim ou pas correctement. Et cela a de graves conséquences sur la santé des plus fragiles, notamment, les enfants. Dans le monde, un milliard de personnes souffrent de malnutrition.
La plupart des pays concernés se trouvent en Afrique et en Asie du Sud.
Clique ICI pour voir la carte.
La malnutrition est la première cause de mortalité dans le monde.
Le dico du jour :
Entomophage* : c’est une personne qui se nourrit d’insectes.
Le quiz du jour :
- Que veut dire le sigle FAO ?
- Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.
- Fondation pour les animaux et oiseaux.
- Organisation mondiale pour la consommation d’insectes.
- Selon la FAO, combien d’êtres humains vivront sur terre en 2060 ?
-10 milliards.
-12 milliards.
-15 milliards.
- La FAO pense qu’une des solutions pour lutter contre la faim dans le monde serait de manger :
- des chiens ;
- des insectes ;
- des serpents.
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19 commentaires
LGE_6_5
- le 10/05/12 à 08h45
Je trouve cette idée très bonne parce que c'est une façon de combattre la malnutrition. Personnellement, si je souffrais un jour de malnutrition, je mangerais des insectes. Mais, je serais prête à goûter l'une ou l'autre bestiole... Nous mangeons déjà tellement de "cochonneries" chimiques etc. que quelques insectes seraient beaucoup plus sains pour la santé! LOL 
fran
- le 02/04/12 à 18h11
Moi j aimerais maner un verr de terre lol!!!!!!!!!!
fran
- le 02/04/12 à 18h10
c peut etre pas beau mais c peut etre bon?
alison
- le 21/03/12 à 15h26
beurkkkkkk c'est vraiment degeulasse sa dois avoir un drole de gouts ses truc jarriverai meme pas a en manger 1 seul
mimiette
- le 11/02/12 à 10h36
je ne croi pas que j'aimerai ca. 
Roro
- le 06/02/12 à 19h06
C trop for ! je c pas pour vous, mais j'aurai jamais osée ! sa a pas l'air très bon, mais si elle en mange ... imaginé si c'est empoisoné !!!!!!!!!!!!!
non!! je rigole c pa appétissants mais il y en a pour tou les gouts !!! 
cloclo
- le 04/02/12 à 12h48
pas très appétissant mais en entendant le croquant de l'insecte ça me fait un petit peu envie mais a voir c'est pas appétissant du tout.
lilou
- le 04/02/12 à 01h59
d'ici à ce qu'on nous fasses manger des insectes OGM y'a pas loin
lola
- le 18/01/12 à 15h01
bah sa se fait pas il y a des riche et des pauvres nous defois on jette de la nouttiture pour rien et y en na qui a faim 
ssaa
- le 26/11/11 à 15h33
un peu dégoutant... 
Rémi
- le 25/10/11 à 06h32
Contre la faim dans le monde, ne faudrait-il pas faire en sorte que la population mondiale cesse de croître de façon exponentielle 
Lulu Castagnette
- le 04/09/11 à 20h27
Avez-vous déjà mangé une tarte Tatin aux criquets ? Non ? Bien ! Alors je pense qu'on va arrêter d'être dégoûté ! Si ça se trouve, c'est très bon ! Je serai curieuse d'en goûter d'ailleurs ! (si on inventai un menu à base d'insecte ? Spagetti au vers de terre, steack Tartare aux fourmis...)
adele
- le 31/08/11 à 12h22
Ce qui est excellent c'est les larves de guêpes de la Reunion fries, et mon frère a fait mangé une larve crue à mon copain naïm 
Et les punaises d'eau ça a quel gout? (beurk ou mmmmmiam?)
Et quand il n'y aura plus d'insectes? 
On sera canibales ?!!!! 
loli
- le 21/08/11 à 20h02
ouah
millou92
- le 06/08/11 à 20h36
pauvre criquet si j'était lui je partirrais
Kitty
- le 13/07/11 à 11h20
c'est super bon!!!J'ai déjas mangé un insecte sur une tarte
mamamimi
- le 18/06/11 à 18h32
Et si on manque d'insectes...?
mamamimi
- le 18/06/11 à 18h17
euh...bah c'est ...euh...spécial Mais si ça peut nourrir du monde...ce sera pas moi!!!
jean luc
- le 15/06/11 à 20h55
ouah!!!! 
c'est impressionnant !!!
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